Olio estero spacciato per olio extravergine italiano. Ecco come.

Camion carichi di miscele di olio congelato arrivati fino al sud Salento. Olio estero spacciato per olio extravergine italiano. Ecco come e quanto vale la truffa.

Olio estero spacciato per olio extravergine italiano: è la frode dell’anno. Un enorme nave arriva al porto di Livorno e scarica circa 100 camion carichi di olio tunisino congelato e lo trasportano fino al sud Salento, dove alcuni oleifici fanno carte false per spacciare un olio estero per olio biologico italiano » Read more

Carne separata meccanicamente. Ecco cosa mangiamo.

Würstel, cotolette, polpette ma anche il ripieno dei tortellini, spesso sono prodotti con carne separata meccanicamente. Ecco di cosa si tratta.

Quello che rimane delle carni dopo la lavorazione dovrebbero essere degli scarti industriali ma vengono invece rielaborati per non perdere nulla. La carne separata meccanicamente, triturata spesso con ossa e cartilagini, fuoriesce dopo la lavorazione sotto forma di un impasto molto malleabile e che per questo si presta a molti utilizzi come ad esempio i würstel, le cotolette, polpette ma anche il ripieno dei tortellini. » Read more

Il drone ambulanza che salva le vite

Con il drone ambulanza le possibilità di sopravvivere passano dall’8% all’80%

L’ingegnere 23enne Alec Momont ha presentato in Olanda il prototipo del primo drone ambulanza: una vera e propria valigetta medica volante in grado di portare  una maschera d’ossigeno o una dosa d’insulina in tempi record. » Read more

Ptx3, un gene che potrebbe spegnere i tumori

La scoperta è tutta italiana. Si tratta di Ptx3, un gene che potrebbe spegnere i tumori.

Ptx3, un gene che potrebbe spegnere i tumori
Gli scienziati dell’Istituto Humanitas di Rozzano hanno messo a punto una ricerca, che potrebbe dare rimedio a una delle malattie più temute del nostro secolo: il tumore.  Hanno dimostrato che, specie in alcuni tumori, questo gene viene spento “velocemente”. La ricerca è appena stato pubblicato sulla rivista scientifica Cell.
Lo studio è stato coordinato da Alberto Mantovani, e finanziato dall’Associazione Italiana per la Ricerca contro il Cancro (Airc).

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Riposare riduce lo stress e migliora il sistema immunitario

La rivista della società di endocrinologia “Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism” conferma che riposare riduce lo stress e migliora il sistema immunitario.

Riposare riduce lo stress e migliora il sistema immunitario
La rivista afferma che riposare durante il giorno, può essere un ottimo rimedio contro stress e migliorare il sistema immunitario di chi dorme poco durante la notte. Secondo il National Health Interview Survey 3 persone su 10 dormono in media 6 ore a notte.

I dati della ricerca suggeriscono che riposare riduce lo stress e migliora il sistema immunitario e che un riposo di 30 minuti può invertire l’impatto ormonale di una notte in cui si è dormito poco e male. » Read more