Carne separata meccanicamente. Ecco cosa mangiamo.
Con la carne separata meccanicamente vengono prodotti würstel, cotolette, polpette ma anche il ripieno dei tortellini. Ecco di cosa si tratta. La carne separata meccanicamente rappresenta in qualche modo lo scarto. Quello che rimane delle carni dopo…
Olio estero spacciato per olio extravergine italiano. Ecco come.
Camion carichi di miscele di olio congelato arrivati fino al sud Salento. Olio estero spacciato per olio extravergine italiano. Ecco come e quanto vale la truffa. Olio estero spacciato per olio extravergine italiano: è la frode dell’anno. Un…
Come leggere il codice delle uova
Vi siete mai chiesti cosa indica la sigla presente sul guscio delle uova? Sapere come leggere il codice delle uova può darti sicuramente qualche vantaggio. Il primo numero identifica la tipologia di allevamento: “0” sta a significare…
Mele biologiche: il caso della strana patina trasparente
Mele biologiche: quando qualcosa lascia pensare che quello non sia il vero bio certificato Uno studio statunitense, che ha analizzato i dati del Dipartimento dell’Agricoltura federale sulla presenza residua di pesticidi nella frutta e negli ortaggi, ha dimostrato che…
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